Tak uprawiana sałata jest dorodniejsza i rzadziej zjadana przez drutowce. Uprawa współrzędna sałaty ułatwia też maksymalne wykorzystanie powierzchni warzywniaka.

Sałata rośnie lepiej, jeśli obok ma dobrze dobrane towarzystwo innych warzyw lub ziół. Fot. Niepodlewam

Sałata to świetne warzywo na przedplony i poplony. Rośnie szybko i ma krótki okres wegetacji. Dlatego wypełnia miejsce między innymi warzywami, rosnącymi wolniej, np. brokuł, jarmuż czy kapusta głowiasta biała, głowiasta czerwona, pekińska, włoska. Po zbiorze sałaty mogą one swobodnie się rozrastać.

Uprawa współrzędna sałaty pozwala wykorzystać powierzchnię warzywniaka do maksimum. Przy okazji liście sałaty lekko zacieniają glebę, dzięki czemu nie wysycha ona zbyt szybko.

Gdy w ogrodzie jest problem z drutowcami, które bardzo lubią podgryzać korzenie sałaty, dobrze posiać obok niej groch. Wytwarzane przez groch fitoncydy odstraszają te szkodniki.

Ogólnie sałata dobrze rośnie obok większości warzyw czy ziół. Wyjątki to pietruszka, pasternak czy seler. Wytwarzane przez nie substancje hamują rozwój sałaty.

Uprawa współrzędna sałaty nie jest trudna. Trzeba tylko pamiętać, jakie warzywa i zioła uprawiać obok niej.