Gdy potrząśnie się jej jabłkami, grzechoczą nasiona. Jabłoń Książęca to bardzo stara odmiana. Owoce mają w smaku nuty melona i ananasa.
Jabłoń Książęca – rysunek z książki „Deutsche Pomologie” Wilhelma Lauche z 1882-1883, ze zborów biblioteki Wageningen UR. W Polsce jest znana także jako Książące Jabłko, Melonowe i Zajęcze Łby.
Inne nazwy: Ananasapfel, Berliner Hasenkopf, Fränkischer Nonnenapfel Haferapfel, Hasenkopf und Berliner, Książęce, Książęce Jabłko, Melonenapfel, Melonowe, Nonnenapfel, Nonnetitte fra, Pomme Melon, Prinzenapfel, Prinzen-Apfel, Schlotterapfel, Zajęcze Łby
Pochodzenie: XVIII wiek lub wcześniej (prawdopodobnie Niemcy)
Dojrzewanie: wrzesień – luty (IX-II)
Owoce jabłoni Książęcej nadają się do jedzenia od razu po zerwaniu z drzewa we wrześniu (IX). Najlepsze są jednak po leżakowaniu w chłodzie.
Owoce: średniej wielkości i duże (około 7-8 cm); lekko owalne; żółto-czerwone; skórka błyszcząca; miąższ kremowy, bardzo soczysty, kruchy, słodki, z nutą ananasową i melona, ogonek cienki
Jabłka mają mało nasion. Gdy dojrzałymi jabłkami Książęce się potrząśnie, nasiona charakterystycznie grzechoczą.
Przeznaczenie: do jedzenia na surowo i użytku w kuchni
Gleba: przeciętna, najlepiej lekko kwaśna (idealne pH 6,2-6,7)
Jabłoń Książęca jest niewymagająca co do ziemi.
Stanowisko: słoneczne
Jabłoń Książęca rośnie szybko. Wyrasta na drzewo średniej wielkości z szeroką koroną. Obficie owocuje.
Stare drzewa Książęce mają mocno zwieszające się gałęzie.
Jabłoń Książęcą najlepiej sadzić w zacisznych miejscach. Jabłka mogą opadać za wcześnie pod wpływem wiatru.
Odporność: dobra – na mróz, bardzo dobra – na choroby grzybowe
Jabłoń Książęca może przemarzać w młodym wieku. Dlatego młode drzewka warto okrywać. W starszym wieku jabłoń Książęca uodparnia się na mróz i nie potrzebuje okrycia. Choć jabłoń Książęca nie ma najlepszej odporności na mróz, jest od połowy XVIII wieku jest uprawiona w Szwecji i Norwegii, które mają bardziej surowy klimat niż Polska.
Jabłoń Książęca nie potrzebuje chemicznych oprysków od chorób grzybowych. Rośnie zdrowo.
Zapylacze: Koksa Pomarańczowa, Królowa Renet, Ontario, Reneta Landsberska
Ciekawostki
- Na przełomie XIX i XX wieku sadzono ją w ogrodach obok szkół. Jej jabłka lubiły dzieci.
- Jabłoń Książęca była polecana do uprawy na ziemiach polskich przez IV Zjazd Owocoznawców, który odbył się w 1909 roku w Częstochowie.
- Obecnie jabłoń Książęca jest rzadka w Polsce. Trudno kupić młode drzewka. Łatwiej ją kupić np. w Niemczech i Wielkiej Brytanii.
O innych starych odmianach jabłoni CZYTAJ TUTAJ
Źródło:
- Wiedza własna
- „Sad i ogród owocowy” Edmund Jankowski, 1912 rok
- „Ogród szkolny” Franciszek Langauer i Eustachy Wołoszczak, 1889 rok
Publikacja rysunku z XIX wieku jabłoni Książęca za zgodą biblioteki Wageningen UR w Holandii
