Jest wyjątkowo słodki. Burak ćwikłowy Detroit Dark Red to stara, kanadyjska odmiana. Ma korzenie średniej wielkości w bardzo mocnym, czerwonym kolorze.

Inne nazwy: Beta vulgaris Detroit Dark Red, Burak Detroit Dark Red

Cechy: roślina dwuletnia

W praktyce buraki Detroit Dark Red uprawia się jako rośliny jednoroczne. W drugim roku zakwitają i wydają nasiona.

Wysokość: około 50 cm

Rozmnażanie: nasiona

Termin siewu: 1 maja-31 czerwca (V-VI) oraz w pierwszy tydzień lipca (VII)

Buraki Detroit Dark Red można siać już w kwietniu (IV) lecz pod osłonami, np. w szklarni lub tunelu foliowym. Wschodzą w temperaturze od 8 stopni Celsjusza (gleby).

Więcej o siewie buraków ćwikłowych CZYTAJ TUTAJ

Zbiór: sierpień – wrzesień (VIII-IX)

Zastosowanie: korzenie spichrzowe, ogonki liściowe i liście na zupy, sałatki, marynaty, soki, chipsy, do suszenia

Burak Detroit Dark Red ma średniej wielkości korzenie spichrzowe. Jest wyjątkowo słodki w smaku oraz bardzo soczysty. Świetnie smakuje zwłaszcza jako sok. Wyróżnia go też wyjątkowo mocny, czerwony kolor. To znakomita odmiana np. na barszcz czerwony (buraki można wcześniej zakisić).

Młode korzenie i liście można jeść nawet na surowo, np. w sałatkach.

Stanowisko: słoneczne

Burak ćwikłowy Detroit Dark Red najlepiej siać w przewiewnych miejscach. Wiatr chroni go przed atakami mszyc oraz chwościkiem buraka.

Gdzie siać: warzywnik, a wczesną wiosną szklarnia i tunel foliowy

Gleba: przeciętna; pH około 7

Jest mało wymagający do ziemi. Lubi dodatek kompostu.

Buraki ćwikłowe najlepiej rośnie w drugim roku po nawożeniu obornikiem, zwłaszcza końskim, ale może być też np. krowi.

Unikać trzeba siania buraków po szpinaku i innych warzywach korzeniowych.

Podlewanie: umiarkowane

Burak ćwikłowy Detroit Dark Red toleruje krótkie przesuszenie. Podczas podlewania nie zrasza się liści, ponieważ to sprzyja rozwojowi choroby chwościk buraka. Podlewa się TYLKO przy korzeniach.

Nawożenie: w uprawie amatorskiej niepolecane

Przenawożone buraki ćwikłowe mogą gromadzić w korzeniach szkodliwe dla zdrowia azotanów.

Odporność na mróz: różna w zależności od wieku buraków

Siewki buraczków ćwikłowych znoszą temperaturę do 0 stopni Celsjusza.

Starsze buraki są wytrzymują przymrozki do minus 3-4 stopni Celsjusza.

Choroby i szkodniki: odmiana odporna

Burak Detroit Dark Red to wyjątkowo odporna odmiana. Jednak nawet i on, gdy ma zbyt mokro, może być atakowany przez choroby grzybowe. Najbardziej uciążliwy jest chwościk buraka.

O zapobieganiu chwościka buraka CZYTAJ TUTAJ

Inne choroby to m.in. mączniak rzekomy buraka, rdza buraka, zgorzel siewek buraka.

Burak ćwikłowy Detroit Dark Red rośnie zdrowiej w uprawie współrzędnej.

O uprawie współrzędnej buraków ćwikłowych CZYTAJ TUTAJ

Ze szkodników buraki ćwikłowe atakują najczęściej śmietka ćwiklinka, śmietka burakowa, mątwik burakowy oraz mszyca burakowa.

Warto wiedzieć

• Burak ćwikłowy Detroit Dark Red to kanadyjska odmiana z XIX wieku. Wyhodował ją pan Reevs z Port Hope (Kanada). Niewykluczone, że to siewka jeszcze starszej odmiany – buraka Early Blood Turnip.

Odmianą Detroit Dark Red – zdrową, plenną i w pięknym czerwonym kolorze – już w XIX wieku zainteresowali się Amerykanie. Nasiona pojawiły się w 1892 roku w katalogu firmy D.M. Ferry Seed Company.

• Burak Detroit Dark Red – choć to stara odmiana – jest popularny na całym świecie. Przez ostatnie 100 lat wyhodowano z niego wiele nowych odmian, które mają np. większe korzenie, czy jeszcze większą odporność na choroby. To m.in. Detroit 2 Bolivar, Detroit 2 Crimson Globe, Detroit Dark Red 2.
• Nazwa buraków Detroit nawiązuje do rzeki Detroit, która tworzy fragment granicy między Kanadą a USA.