Jej uprawa w gruncie i donicach jest łatwa. Bazylia pospolita to świetna, pachnąca przyprawa. Ma właściwości lecznicze.

Inne nazwy: bazylek ogrodowy, bazylia anyżowa, balsam, bazylia ogrodowa, bazylia właściwa, bazylia wonna, bazylia zwyczajna, bazylijka, bazylika, bazyliszka polska, Ocimum basilicum

Cechy: bylina, ale uprawiana w Polsce jako roślina jednoroczna

Bazylia pospolita może być uprawiana w gruncie (z rozsady) albo w donicach. Jest nieodporna na duży mróz.

Teoretycznie bazylię można przechować przez zimę na parapecie w mieszkaniu. Jednak rzadko się to praktykuje, ponieważ bazylia pospolita łatwo rozmnaża się z nasion. Bazylia pospolita źle zimuje w ciepłych mieszkaniach.

Wysokość: 20-70 cm (w zależności od odmiany)

Kwitnienie: lipiec – sierpień (VII-VIII)

Bazylia pospolita ma kwiaty białe lub różowe (w zależności od odmiany). Są małe i pachnące (zapach jak całej rośliny). Kwiaty pojawiają się w pierwszym roku uprawy, ale tylko na bazyliach wysianych wiosną.

Rozmnażanie: nasiona

Bazylia pospolita jest łatwa do rozmnożenia.

Nasiona wysiewa się w marcu lub kwietniu (III-IV) do doniczek albo na rozsadniku. Bazylia pospolita może też być wysiewana później – aż do sierpnia (wtedy rośnie mniejsza i nie zakwita przed zimą).

Bazylię sieje się płytko (0,5-1 cm). Nasiona bazylii długo zachowują zdolność kiełkowania – do 5 lat. Najlepiej kiełkują w temperaturze co najmniej 20 stopni Celsjusza.

Więcej o siewie bazylii na blogu Niepodlewam CZYTAJ TUTAJ

Wykorzystanie: przyprawa do dań z pomidorami, makaronem, serem, jajami (na ciepło oraz zimno); reguluje trawienie, poprawia apetyt, okłady ze zmiażdżonych liści łagodzą ukoszenia owadów

Do jedzenia nadaje się cała nadziemna część bazylii, w tym kwiaty oraz młode pędy (niezdrewniałe). Liście bazylii są zielone, fioletowe lub fioletowo-zielone.

Bazylia pospolita ma intensywny zapach, nadający daniom wyrazisty smak.

 

Zbiór: maj – październik (V-X)

Teoretycznie bazylię można uprawiać na parapecie w mieszkaniu cały rok. Jednak zimą gorzej rośnie – w mieszkaniach jest dla bazylii za ciepło i za ciemno.

Bazylia pospolita nadaje się do użytku w postaci świeżej i suszonej.

• Świeża bazylia pospolita – listki obrywa się na bieżąco, w miarę potrzeb. Uszczykiwanie wierzchołków pędów sprzyja rozkrzewianiu bazylii.

• Suszona bazylia pospolita – całą roślinę ścina się i suszy, np. w suszarce do warzyw i owoców.

Stanowisko: słoneczne

Bazylia pospolita potrzebuje dużo słońca przez cały rok. W gruncie trzeba ją sadzić w słonecznych miejscach. Warto sadzić bazylię w warzywniaku. Wiele warzyw bardzo lubi jej towarzystwo.

Lepiej obok bazylii rosną np. brokuł, cebula, kalafior.

Jeśli bazylia pospolita jest uprawiana w donicy, na lato najlepiej ją wynieść na taras lub balkon.

Zimę bazylia pospolita powinna spędzać w jasnym, nieprzegrzanym pokoju (temperatura około 15-18 stopni Celsjusza). Zimą opłaca się przechowywać tylko cenne odmiany. Wygodniej i łatwiej rozmnażać bazylię z nasion co roku.

Ziemia: żyzna; najlepiej kwaśna lub lekko kwaśna (pH 5,5-6,5)

Ogólnie bazylia pospolita jest tolerancyjna co do ziemi i jej odczynu. Dobrze rośnie także w ziemi zasadowej, ale ma wtedy jaśniejsze liście.

Podlewanie: umiarkowane

Latem bazylię podlewa się codziennie, tak by ziemia była lekko wilgotna. Zimą trzeba podlewać bardzo oszczędnie, szczególnie gdy bazylia pospolita ma mało słońca.

Nawożenie: co 2 tygodnie od kwietnia do lipca (IV-VII)

Do nawożenia bazylii najlepiej stosować nawóz naturalny, np. z odchodów dżdżownic.

Odporność na mróz: do minus 5 stopni Celsjusza

Uwaga! Mały przymrozek potrafi przetrwać tylko zahartowana, częściowo zdrewniała bazylia pospolita.

Choroby i szkodniki: odporna

Bazylia pospolita choruje rzadko. Powodem zasychania (zwykle późną jesienią i zimą) jest zbyt wysoka temperatura oraz brak słońca.

Bazylia pospolita nadmiernie podlewana może być atakowana przez choroby grzybowe.

Ciekawe odmiany bazylii pospolitej

• Boxwood – karłowa; zielona
• Dark Opal – wysoka; fioletowa (purpurowa, czerwona)
• Genovesa Giant – wysoka; zielona

Warto wiedzieć

• Bazylia pospolita pochodzi z Azji. W Europie jest uprawiana prawdopodobnie od XVI wieku.

• Na świecie uprawia się różne gatunki bazylii. Bazylia pospolita jest jedną z nich. W Polsce jest uprawiana od wieków. Kiedyś była głównie lekiem, dziś zaś jest przyprawą. Była też uważana za zioło magiczne. Wierzono, że jej woń ożywia duchy.

• Bazylia pospolita krzyżuje się z innymi gatunkami bazylii. Przykładowo, krzyżówką bazylii pospolitej (Ocimum basilicum) i bazylii amerykańskiej (Ocimum americanum) jest bazylia cytrynowa, znana także jako kemangi (Ocimum citriodorum).